Välkommen Till
Nordic Shave Ice

Sveriges Första Shave Ice Hak
Du hittar oss på Triangeln i Malmö (plan 1).




Vad Är En Shave Ice?


Shave ice är en is baserad dessert där man "skalar" isblock/iskuber till en fin snöliknande konsistens och smaksätter den sedan med syrup, glass, frukt och diverse toppings. 

Denna dessert härstammar från Japan och historian säger att det började redan på 700-talet.
Den är väldigt populär på andra sidan jordklotet, speciellt på Hawaii där vi har fått väldigt mycket inspiration ifrån men framförallt har vi tagit mycket inspiration från Mauritius.

Shave Ice är alla is desserters stora ödmjuka bror och är väldigt annorlunda än en "snowcone"/"slush" då detta inte är krossad/skrapad is utan den är fint skalad, vilket gör att när vi smaksätter med syrup och frukt så sätter det sig inuti isen och inte rinner vid sidan om. 
 En viktig sak i shave ice kulturen är att det heter Shave Ice, inte "Shaved Ice".

Var befinner vi oss?

Hitta vår nuvarande location och även framtidens